Vajíčkové šaláty

no kto ich nemá rád!?

Všade tam, kde je odporučená majonéza môžete použiť kyslú smotanu.

Vajíčkový šalát

Suroviny: 5 vajec natvrdo, 100g varených zemiakov, 75g sterilizovaných uhoriek, 50g cibule, 30g horčice, 100g majonézy, soľ, ocot, mleté čierne korenie.

Postup: Natvrdo uvarené vajcia, uhorky a varené zemiaky nakrájame na kocky, pridáme na jemno nakrájanú cibuľu a premiešame s majonézou, horčicou, octom, soľou a čiernym korením.

 

Vajíčkový šalát s hubami

Suroviny: 4 vajcia natvrdo, 200g nakladaných húb (môžu byt aj čerstvé v slanej vode varené huby), 100g šunkovej salámy, 100g vareného (lahôdkového, listového) zeleru, 1 hlávkového šalátu, 50g cibule, 100g majonézy; 50g bieleho jogurtu, 1 lyžica horčice, 1 lyžica octu,soľ, čierne korenie mleté

Postup: Vajcia natvrdo a nakladané huby nahrubo posekáme, šunkový salám, varený zeler a hlávkový šalát nakrájame na pásiky, pridáme na jemno nakrájanú cibuľu, majonézu, biely jogurt, horčicu, ocot, soľ, čierne korenie a všetko premiešame.

Vajíčkový šalát s cesnakom

Suroviny: 6 vajec natvrdo uvarených, 250g vareného domáceho údeného mäsa, 100g majonézy, 100g bieleho jogurtu, 2-3 mesiačiky cesnaku , 1 lyžička horčice, soľ, čierne korenie mleté, na ozdobu hlávkový šalát, rajčiny a posekaná pažítka

Postup: Vajcia natvrdo a varené údené mäso nakrájame na kocky, pridáme majonézu (smotanu) rozšľahanú s bielym jogurtom, roztlačeným cesnakom, horčicou, soľou, a čiernym korením, všetko premiešame a dáme vychladiť. Šalát kladieme na listy hlávkového šalátu a prizdobíme plátkami rajčín a posypeme nasekanou pažítkou.

(došlo mi mailom)