😉 tu sa dozvieš všetko čo len chceš 😉 teda skoro všetko 😉 ak ti tu niečo chýba, napíš mi na latryna@azet.sk 😉

3. 9. 2010

Cuketa - cukina


Vysmážaná a v pivnom cestíčku!


Ingrediencie:
1 alebo 2 mladé cukety, 4 vajíčka, hladká múka, svetlé pivo, soľ, olej
Postup :
cuketu nakrájame na kolieska cca 1 alebo 1,5 cm hrubé, nasolíme a necháme odstáť, aby pustili vodu. Potom ich dáme do sitka stiecť alebo vysušíme obrúskom. Vo vhodnej miske si urobíme zo žĺtkov, múky a piva cestíčko, nakoniec pridáme vyšľahaný sneh z bielkov. Do cestíčka namáčame kolieska cukety a vysmážame ich v rozpálenom oleji do zlatista.
Ak máme staršiu cuketu, musíme ju najprv v slanej vode chvíľku povariť, aby bola mäkká (tak, ako keď vysmážame karfiol/květák).
K takto priparvenej cukete sa hodia zemiaky/brambory (varené, pečené, hranolky, kaša...), prípadne aj tatarská omáčka alebo kôprový dressing.
Prajem dobrú chuť, jedlo je rýchle, lacné a zdravé.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára