Med z púpavy

 

 

 

 

Suroviny :

250 kvetov púpavy (nazbierané ďalej od cesty), 1,5 litra vody, 1 citrón a 1 kg kryštálového cukru.

 

Postup :

Kvety opláchneme, dáme do hrnca s vodou, pridáme nadrobno pokrájaný celý citrón - bez jadierok! a krátko povaríme. Cez noc necháme odstáť, potom nálev precedíme, pridáme cukor a za stáleho miešania varíme až kým masa nezhustne. Hustý med potom nalejeme do pohárov a riadne uzatvoríme. Ak med scukornatie, nie je to na závadu, stačí pohár ponoriť do teplej vody a cukor sa rozpustí. Med je dobrý, zdravý a bez chémie.